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The Interactive Bus of the City of Arts and Sciences visits Alcoy Posted: 05 Apr 2011 12:18 AM PDT The Interactive Bus of the City of Arts and Sciences visit today the town of Alcoy, in the street Regimiento Vizcaya with street Alzamora. All visitors who come to the bus can take part in special promotions and draws, as well as some of the contents of the City of Arts and Sciences. The Interactive Bus is an initiative that aims to bring the contents of the City of Arts and Sciences to several villages through an interactive tour that includes multimedia material, demonstrations and games around Hemisfèric, Science Museum and the Oceanographic. Anyone visiting the interactive bus of the City of Arts and Sciences will receive a pamphlet with general information about the complex. It also includes a leaflet with a special offer; anyone who brings it to the ticket booths of the complex will only pay a child’s rate for an entrance ticket. There is also a special offer for any of the Councils of the towns visited that wish to organize a tour to the City of Arts and Sciences; their residents will also get a special price. Watch related vídeo

Conferencia "Qu�mica vs. Cocina" en el Museo Posted: 05 Apr 2011 12:11 AM PDT El profesor Pere Castells, de la Fundación ALICIA (Alimentación y Ciencia), ofrece hoy martes, 5 de abril, en el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe, la conferencia “Química vs. Cocina”, en la que explicará cómo el mundo científico ha irrumpido en la gastronomía en general, comenzándose a ver como habitual aplicar conocimientos, metodología y lenguaje de la ciencia. Hasta no hace mucho tiempo, se veía a la química como un mundo alejado y muy extraño dentro de la gastronomía, donde los cocineros la rechazaban más por temor que por otras razones. Sin embargo, ya en 1821, Frederick Accum publicó un libro que llevaba por título Culinary Chemistry. Scientific principles of cookery (Química culinaria. Principios científicos de la cocina). En la charla, que tendrá lugar a las 19.30 horas en el Auditorio Santiago Grisolía del Museo, Castells nos hablará de esta relación entre la ciencia y el la cocina, aportándonos una visión original de la situación por la que pasan estos dos campos en el momento actual. La conferencia se enmarca dentro del ciclo ‘A ciencia cierta’, organizado por la Ciudad de las Artes y las Ciencias, que plantea temas cotidianos sobre salud, el medio ambiente o los avances tecnológicos para saber hasta qué punto la información que tenemos es la correcta. A lo largo del ciclo, los ponentes ofrecen claves fiables para entender esos temas relacionados con la vida cotidiana en toda su complejidad e importancia. Se trata de comunicar de una forma sencilla y atractiva todo aquello conocido “a ciencia cierta”

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